Pie susu ala ricke.
Dengan MemperhatikanCara ini Kamu Dapat membuat Pie susu ala ricke dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 12 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 4 langkah saja. Penasaran?? beginilah prosedur masaknya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Pie susu ala ricke antara lain:
- Sediakan Kulit/crust:.
- Siapkan 500 gr terigu protein sedang.
- Siapkan 30 gr gula halus.
- Siapkan 300 gr margarin/mentega.
- Sediakan 3 kuning telur.
- Sediakan Filling:.
- Sediakan 8 Kuning telur.
- Siapkan 350 ml susu cair.
- Sediakan 30 gr tepung custard/maizena kualitas bagus (saya:haan).
- Siapkan 1 kaleng susu kental manis (saya:gold).
- Sediakan 1/4 sdt vanili bubuk.
- Siapkan Pasta susu secukupnya (opsional. Saya tidak pakai).
Instruksi Memasak Pie susu ala ricke
- Dalam wadah, tuang tepung terigu, gula halus. Aduk rata dengan tangan. Tambahkan margarin. Aduk rata kembali dengan ujung-ujung jari. Setelah rata tambahkan kuning telur. Aduk rata kembali. Tekan dan jadikan satu..
- Dalam loyang, tekan-tekan adonan kulit hingga menempel sempurna. Tusuk-tusuk dengan garpu agar tidak menggelembung saat dipanggang.
- Filling: Campur susu cair, telur dan susu kental manis hingga rata. Bila ada gerindil bisa disaring halus. Tambahkan tepung custard/makzena dan vanili bubuk. Tim di atas api sedang cenderung kecil hanya sampai panas saja. Jangan sampai mengental. Angkat.
- Panggang kulit pie dengan suhu 165 delcel selama 10-15 menit. Isi kulit dengan adonan filling. Panggang kembali selama 30-35 menit. Hati2, jika adonan terlihat akan menggembung, segera turunkan suhu sebanyak 5 delcel. Angkat setelah matang.