Dimsum Ayam (kulit pangsit lembut no kering). Resep : Cara Buat Kulit Pangsit/Lumpia Mudah!!! Ambil selembar kulit pangsit, isi dengan adonan udang ayam, kemudian satukan ujung-ujungnya. Usahakan agar kulit siomay penuh dengan adonan isi Siapkan kulit dimsum, isi dengan sesendok teh adonan daging.
Siapkan kulit pangsit, iris tipis memanjang seperti mi.
Bentuk adonan udang ayam menjadi bentuk bola ukuran sedang, setelah itu.
Soalnya, kulit pangsit rebus akan jadi lebih lembut dan tidak kering seperti yang goreng.
Dengan MemperhatikanCara ini Anda Mampu membuat Dimsum Ayam (kulit pangsit lembut no kering) dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 11 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 6 langkah saja. Penasaran?? beginilah tips bikinnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Dimsum Ayam (kulit pangsit lembut no kering) antara lain:
- Siapkan 1/4 kg ayam (bagian paha ya supaya lembut enyony gak keras).
- Siapkan 1 sdm terigu.
- Sediakan 1 sdm tapioka.
- Sediakan Kulit pangsit khusus yang kukus.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 bks saori saus tiram.
- Siapkan 1 sdt gula pasir (boleh skip).
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam (boleh skip).
- Siapkan 1 sdm minyak wijen/minyak bawang goreng tumbuk.
- Sediakan 4 buah bawang putih cincang halus banget + tumbuk.
- Siapkan 1 buah wortel.
Kulit pangsit untuk siomay juga bisa kita cetak bulat lebih dulu. Baca Juga : Ini Dia Resep Antigagal Membuat Siomay Ayam Jamur Yang Juara Lezatnya! Varian resep dimsum sederhana mulai dari cara buat kulit, saus yang terbuat dari bahan yang mudah dicari. Bisa juga dengan botol kaca bekas panjang yang permukaannya kering dan sudah dibersihkan.
langkah-langkah Memasak Dimsum Ayam (kulit pangsit lembut no kering)
- Potong ayam pisahkan dari kulitnya dan tulang, lalu blender. Ada juga bagian yang diiris2 bulat supaya berasa ayamnya..
- Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula, dan minyak wijen aduk rata, lalu masukan tepung terigu dan tapioka aduk rata tambahkan saori.
- Kulit pangsit nya digunting dlu ya supaya jadi bulat kan biasanya persegi, bagian luar diolesi minyak goreng..
- Tambahkan isian dimsum sekitar 1-1, 5 sendok makan, lalu bentuk dan simpan di wadah (saya pake wadah saringan gtu sebelum dimasukan ke kukusan). Lalu parut wortel yang sudha dibersihkan di atas dimsum..
- Lalu kukus 20 menit, nah rahasianya tiap 5 menit sekali tuang air diatas kukusan dimsum ya, di banjur gtu merata atau bisa disemprot intinya supaya basah supaya kulitnya gak kaku/kering. Lakukan 3-4x lalu angkat deh..
- Kali ini cuma pake saos biasa yang ditaburi jeruk nipis, biasanya bikin pake saos, kecap, cabe blender dan dimasak pake air kaldu..
Setelah adonan sudah sudah tipis, potong kulit pangsit menjadi beberapa bagian. Bahan kulit pangsit mudah didapat di supermarket. Tapi kalau Anda ingin mencoba membuat kulit pangsit sendiri juga tidak susah. * Jika belum ingin digunakan, tutup kulit pangsit dengan serbet lembab supaya tidak kering sebab kulit pangsit yang kering lebih rapuh dan mudah sobek. Jenis dimsum berikutnya menggunakan kulit tahu. Lapisan luar kulit tahu ini memiliki berbagai isian seperti sayur, daging ayam, atau pun jamur.