Dimsum Ayam Udang.
Dengan MengikutiCara ini Anda Mampu buat Dimsum Ayam Udang dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 15 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 9 langkah saja. Penasaran?? beginilah cara masaknya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Dimsum Ayam Udang antara lain:
- Siapkan 200 gram dada ayam.
- Sediakan 100 gram udang.
- Sediakan 1 biji jamur kuping.
- Siapkan 3 sdm tepung tapioka.
- Sediakan 2 sdm tepung maizena.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 2 siung bawang merah.
- Siapkan 1 sdm saos tiram.
- Sediakan Secukupnya wortel (sudah diparut).
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula.
- Siapkan Secukupnya lada.
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur (opsional).
- Sediakan 1 butir telur.
- Siapkan Kulit pangsit (rebus).
Prosedur Memasak Dimsum Ayam Udang
- Haluskan bawang merah dan bawang putih.
- Haluskan udang dan ayam (bisa diulek / blender dengan food processor).
- Iris jamur kuping tipis2.
- Campur semua bahan diatas dan tambahkan tepung tapioka, tepung maizena, 1 butir telur, secukupnya lada, garam gula dan kaldu jamur (tips: bisa ditambahkan 1sdm minyak goreng bila terlalu lengket).
- Letakkan adonan pada kulit pangsit dan bentuk perlahan seperti dimsum (tips: lem dengan air putih agar pangsit bisa menempel).
- Taruh wortel yang telah diparut diatasnya untuk mempercantik.
- Kukus dengan api sedang ± 20 menit (tips: Olesi kukusan dengan minyak goreng agar tidak lengket).
- Note : gunakan kulit pangsit rebus agar kulit dimsum lebih empuk. Saya kemarin salah beli kulit pangsit goreng jadi hasil kulitnya agak keras😅.
- Semoga membantu. Selamat menikmati😊✨.