Bakpao Telur Asin (salted egg pao). Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak). Salted Egg Bakpao Bakpao hitam yang menggemaskan ini bisa Anda temui di resto masakan Cina, Paradise Dynasty, dengan beberapa cabang. Coba belah bakpao yang berukuran sedang ini, dan nikmati 'genangan' kuning telur asin yang mengilat, dan lezat banget.
Hidangan Salted Egg Yolk atau kuning telur asin adalah menu yang sedang marak menjadi tren kuliner masa kini.
Mulai dari bakpao, croissant, chips, hingga rice bowl,menu ini naik daun berkat rasanya yang menggugah pecinta kuliner.
Salted Egg Yolk sendiri, biasanya banyak ditemukan.
Dengan MengikutiArtikel ini Kamu Mampu membuat Bakpao Telur Asin (salted egg pao) dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 18 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 13 langkah saja. Penasaran?? beginilah tips bikinnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Bakpao Telur Asin (salted egg pao) antara lain:
- Sediakan Bahan pao :.
- Sediakan 250 ml air.
- Sediakan 1 sdm ragi instan.
- Sediakan 6 sdm gula pasir.
- Siapkan 35 sdm tepung terigu pro rendah.
- Sediakan 15 sdm tepung terigu pro sedang.
- Sediakan 1 saset susu bubuk instan.
- Siapkan 1 sdt baking powder.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 2 sdm margarin putih.
- Sediakan Bahan isi salted egg :.
- Sediakan 2 butir kuning telur asin (kukus).
- Siapkan 2 sdm tepung maizena.
- Siapkan 1 saset susu bubuk full cream.
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Sediakan 2 sdm susu cair full cream.
- Sediakan Bahan tambahan:.
- Sediakan Pewarna makanan.
Shutterstock koleksiyonunda HD kalitesinde Bakpao Telur Asin Steamed Bun Egg temalı stok görseller ve milyonlarca başka telifsiz stok fotoğraf, illüstrasyon ve vektör bulabilirsiniz. Her gün binlerce yeni, yüksek kaliteli fotoğraf ekleniyor. A salted duck egg is a Chinese preserved food product made by soaking duck eggs in brine, or packing each egg in damp, salted charcoal. In Asian supermarkets, these eggs are sometimes sold covered in a thick layer of salted charcoal paste.
Prosedur Membuat Bakpao Telur Asin (salted egg pao)
- Buat isian nya terlebih dahulu, hancurkan kuning telur asin yg sudah dikukus, lalu tambahkan bahan lain nya, aduk rata hingga creamy. Simpan di lemari es selama kurang lebih 1 jam..
- Setelah setengah beku adonan isi di bentuk bulat2 dgn sendok, lalu taruh dikulkas lg. Hingga mengeras, agar nanti saat mengisi tidak bocor..
- Buat pao nya, larutkan ragi di air dgn gula, hingga berbusa kurleb 10 menit..
- Diwadah terpisah, campur tepung terigu, baking powder, susu bubuk dan garam, aduk rata..
- Lalu masukan larutan ragi dan gula, uleni hingga setengah kalis, lalu tambahkan margarin putih, uleni lg hingga benar2 kalis (30 menit)..
- Bulatkan adonan, diwadah, tutup dgn kain bersih, resting adonan selama 30 menit atau saat sudah mengembang 2x lipat..
- Kempiskan adonan, lalu bagi adonan menjadi bbrp bagian yg mau diwarnai, saya buat 2 bagian putih dan kuning, lalu ambil sedikit2 sekali adonan untuk buat mulut anak ayam dgn warna orange, pink dan coklat untuk mata..
- Bulat2kan adonan yg menjadi dasar pao, lalu diamkan selama kurang lebih 10 menit. Ditutup kain agar adonan tdk kering..
- Lalu isi adonan pao dgn salted egg yg sudah beku td. Hrs yg rapat ya agar tdk bocor..
- Hias pao sesuai selera..
- Setelah diisi diamkan adonan selama 15 menit, sambil panaskan kukusan. (Tutup kukusan diberi kain agar air tidak menetes). Air kukusan diberi 1 sdm minyak agar pao tetap moist..
- Kukus pao yg sudah dihias dan didiamkan td selama 7 menit, setiap 1 menit buka tutup kukusan agar tdk bocor isian nya..
- Pao siap disajikan,pao bisa disimpan di kulkas, dan dihangatkan kembali saat akan dimakan keesokan hari nya..
Salted egg bun ini memiliki telur asin yang dipadukan dengan roti hitam yang unik dan empuk. Salted Egg Custard Glutinous Rice Ball. Jika Anda pernah mencoba bakpao telur asin sebelumnya, sekarang waktunya untuk mencoba makanan ini! Nikmati sajian bakpao telur asin yang lezat dirumah anda. Hidangan ini sebenarnya cukup mudah untuk dibuat, apalagi jika anda Nah, agar anda tak lagi penasaran seperti apa resep membuat hidangan bakpao telur asin yang lembut.