Roti Sobek Tanpa Oven, Tanpa Mixer, Takaran Sendok ala anak kost.
Dengan MengikutiArtikel ini Kalian Mampu bikin Roti Sobek Tanpa Oven, Tanpa Mixer, Takaran Sendok ala anak kost dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 14 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 11 langkah saja. Penasaran?? beginilah prosedur masaknya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Roti Sobek Tanpa Oven, Tanpa Mixer, Takaran Sendok ala anak kost antara lain:
- Sediakan Bahan Biang.
- Siapkan 125-135 ml susu hangat.
- Sediakan 1 sdm ragi instan.
- Sediakan 2 sdm Gula pasir.
- Siapkan 1 Bahan Adonan.
- Siapkan 20 sdm tepung protein tinggi.
- Sediakan 5 sdm tepung protein sedang.
- Sediakan 1 butir telur.
- Sediakan 1/2 sdt vanilla bubuk.
- Sediakan 2 Bahan Adonan.
- Siapkan 2 sdm margarin.
- Sediakan Sejumput garam.
- Siapkan Bahan isian / topping.
- Sediakan Meses / coklat / keju.
Instruksi Membuat Roti Sobek Tanpa Oven, Tanpa Mixer, Takaran Sendok ala anak kost
- Siapkan bahan biang, campurkan susu hangat dengan gula aduk hingga gula larut. Kemudian tambahkan ragi aduk rata lalu biarkan 10-15menit hingga berbusa..
- Masukan tepung-tepungan, vanilla bubuk dan telur, aduk hingga rata. Kemudian tambahkan bahan biang yang sudah kita buat tadi pastikan semua busa sudah masuk, dan sisakan sedikit untuk mengontrol adonan. Aduk semua hingga rata..
- Kemudian diamkan 15menit (agar adonan membentuk gluten secara alami). Jika di rasa tidak perlu boleh skip tahap ini.
- Kemudian uleni adonan, masukan margarin dan garam ulen hingga adonan kalis (kalau di tarik ada selaput tipis nya yang tdk mudah robek / sudah tidak lengket di tangan).
- Setelah adonan kalis, tutup dengan kain / plastic warp tunggu +-30menit hingga adonan membesar hingga x2..
- Adonan yang sudah mengembang sudah bisa di bagi. Siapkan alas kerja yang bersih kemudian beri sedikit tepung di atas nya supaya tidak lengket. Kemudian bagi adonan (saya bagi menjadi 9 bagian).
- Adonan yang sudah di bagi, kemudian di pipihkan namun jangan terlalu tipis, beri isian (saya menggunakan ceres. Lalu bentuk kembali adonan menjadi bulat. Lakukan pada adonan lain.
- Adonan yang sudah di beri isian, kemudian di susun pada teflon yg sudah di beri margarin. Kemudian diamkan selama 15menit hingga adonan mengembang kembali..
- Contoh adonan yang sudah di diamkan 15menit. Kemudian atasnya di olesi dengan susu dan beri taburan ceres di atasnya..
- Kemudian panggang dengan api kecil (saya pakai alas tutup kaleng di bawah agar api tidak lsg ke teflon) +-20menit hingga bagian bawah kecoklatan. Sesekali di cek agar tidak gosong.
- Roti sobek siap di sajikan, agar lebih cantik bagian atas di olesi margarin.