Roti Sobek Isi Coklat.
Dengan MengikutiArtikel ini Anda Mampu membuat Roti Sobek Isi Coklat dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 14 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 13 langkah saja. Penasaran?? beginilah prosedur buatnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Roti Sobek Isi Coklat antara lain:
- Sediakan 200 gram terigu.
- Sediakan 15 gram SKM.
- Siapkan 25 gram gula pasir.
- Sediakan 1 kuning telur.
- Siapkan 120 ml susu cair.
- Siapkan 4 gram ragi instant.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Sediakan 15 gram mentega.
- Sediakan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 100 gram coklat compound.
- Sediakan secukupnya mentega untuk olesan.
- Sediakan secukupnya almond.
- Siapkan secukupnya kismis.
- Sediakan secukupnya cinnamon.
Prosedur Memasak Roti Sobek Isi Coklat
- Buat biang raginya dulu, hangatkan susu lalu tambahkan gula 1 sdm dan ragi 4 gram, masukkan ke dalam gelas, aduk rata lalu diamkan sekitar 5 menit sampai raginya mengembang..
- Campur jadi satu, terigu, 25 gram gula pasir, SKM, garam, lalu aduk sampai tercampur semuanya..
- Pindahkan ke dalam mixer, uleni adonan sampai rata sekitar 10 menit..
- Tambahkan 15 gram mentega, lalu uleni lagi sekitar 3 menit..
- Lalu masukkan kuning telur, uleni lagi sampai kalis sekitar 3 menit sampai adonan tidak lengket lagi..
- Pindahkan adonan ke dalam baskom, tutup dengan serbet, diamnkan sekitar 30 menit, lalu oleskan loyang diameter 20 cm dengan mentega, sisihkan..
- Setelah 30 menit, kempeskan adonan lalu bagi menjadi 8 bagian, dan potong-potong juga coklat compound menjadi 8 bagian..
- Ambil 1 bagian adonan, isi dengan 1 bagian coklat compound, pulung-pulung menjadi berbentuk bulat..
- Setelah sudah berbentuk bulat, letakkan diloyang yang telah diolesi mentega, lakukan sampai adonan habis..
- Olesi bagian atas adonan dengan mentega, lalu taburi almond dan kisimis..
- Lalu taburi cinnamon, diamkan adonan sekitar 10 menit sampai mengembang kembali..
- Sambil menunggu adonan mengembang, panaskan oven dengan suhu 180 sekitar 10 menit, setelah oven panas masukkan adonan, dan panggang sekitar 20 menit dengan suhu 180 api atas bawah..
- Setelah 20 menit, keluarkan roti dari dalam oven, pindahkan ke piring saji, roti siap dihidangkan dengan teh panas..