Roti sobek metode autolysis oh ya.
Dengan MemperhatikanArtikel ini Kalian Mampu buat Roti sobek metode autolysis oh ya dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 8 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 7 langkah saja. Penasaran?? beginilah cara bikinnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Roti sobek metode autolysis oh ya antara lain:
- Sediakan 2 gelas tepung terigu.
- Siapkan 1 gelas susu cair.
- Siapkan 4 sendok gula pasir.
- Siapkan 1 butir telur.
- Siapkan 2 sendok mentega.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Sediakan 1 sdt fermipan.
- Sediakan Selai coklat dan selai strawberry untuk isian.
Instruksi Memasak Roti sobek metode autolysis oh ya
- Campurkan tepung terigu..telur..garam..gula pasir yg d larutkan ke dalam segelas susu...pakai spatula kayu...sampai tercampur rata..tutup serbet diamkan 5-8 jam...sampai membentuk gluten atau saat d tarik tidak mudah putus...
- Setelah 5 jam masukan fermipan juga mentega..uleni sampai Kalis..gak lama cukup beberapa menit..gk ampe keringetan ngulenin.a..ðŸ¤.
- Tutup dan diamkan kembali sampai mengembang...kalo aku wadah adonan d taruh d atas rice cooker biar cepat mengembang....
- Setelah mengembang 2x lipat kempiskan uleni kembali agar tidak ada udara yg tertinggal di dalam adonan..bagi sesuai selera...
- Isi adonan dengan selai kesukaan..taruh d loyang yg sudah d olesi mentega..diamkan LG d atas rice cooker samapai mengembang...olesi dengan susu cair...
- Masukan ke dalam oven yg sudah d panaskan..aku d otang jadi gk tau berapa derajat panas.a..dikira2 aja...
- Setelah matang olesi roti yg baru keluar dari oven dengan mentega..biar gk kering dan mengkilap....