Roti Sobek isi Coklat.
Dengan MengikutiArtikel ini Anda Mampu buat Roti Sobek isi Coklat dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 10 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 5 langkah saja. Penasaran?? beginilah tips buatnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Roti Sobek isi Coklat antara lain:
- Siapkan 275 gr tepung segi tiga.
- Sediakan 5 gr ragi instan (pastikan ragi aktif).
- Sediakan 1 butir telur segar.
- Siapkan 50 gr gula pasir butir halus (boleh kurang atau tambah).
- Sediakan 2 sdm susu bubuk.
- Sediakan 120 ml susu cair full cream suhu ruang.
- Sediakan 45 gr margarin/butter.
- Sediakan Secubit garam.
- Sediakan Secukupnya coklat batang untuk isi.
- Sediakan 2 sdm susu cair + 1 butir kuning telur untuk olesan.
Instruksi Memasak Roti Sobek isi Coklat
- Campur terigu, susu bubuk, telur, ragi instan, gula pasir, aduk rata. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil di uleni dengan tangan sampai adonan setengah kalis. Jika sudah setengah kalis hentikan pemakaian susu.
- Masukan garam dan margarin, uleni sampai kalis elastis. Bulatkan, tutup dengan serbet bersih yg lembab. Proofing di tempat yg hangat sampai mengembang 2x lipat. (Saya di jendela dapur😅 selama 1 jam).
- Kempeskan adonan, uleni sebentar. Lalu bagi adonan sesuai selera. Pipihkan adonan, gulung lalu lipat, pipihkan lagi lalu isi dengan coklat, bulatkan dan masukan ke loyang (Saya jadi 13 buah, yg 2 saya goreng jadi donat 😆 soalnya loyang ga muat).
- Diamkan selama 20 menit dan tutup lagi atau sampai mengembang 2x lipat. Panggang di suhu 170 derajat dengan api bawah selama 20-25 menit. (saya lupa set, malah api atas bawah. Alhasil, atasnya lebih coklat 😥).
- Seratnya halus, teksturnya lembut. Saya simpen lagi di oven biar empuknya lama. (sebenarnya lupa dimana simpan plastik gede😅).