Roti Sobek.
Dengan MengikutiTulisan ini Kamu Mampu membuat Roti Sobek dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 10 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 9 langkah saja. Penasaran?? beginilah cara bikinnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Roti Sobek antara lain:
- Sediakan 270 gram tepung protein tinggi.
- Siapkan 1 sdm susu bubuk.
- Siapkan 50 gram gula halus.
- Siapkan 1 butir telur.
- Siapkan 5 gram ragi instant.
- Siapkan 120 ml susu cair (jgn di tuang semua).
- Siapkan 45 gram mentega (resep asli butter).
- Sediakan 1/4 sdt garam.
- Siapkan Filling :.
- Siapkan Ceres.
langkah-langkah Membuat Roti Sobek
- Masukkan terigu, gula, ragi instant, susu bubuk dan telur kedalam wadah. Aduk rata tuangi susu cair sedikit demi sedikit sampai konsisten yg di inginkan (stop jika sudah pas) uleni sampai setengah kalis..
- Masukkan mentega dan garam, uleni lagi sampai kalis elastis..
- Bulatkan adonan taruh di wadah, tutup dgn serbet lembab. Diamkan sampai mengembang 2x lipat..
- Kemudian kempeskan dan uleni sebentar..
- Bagi adonan menjadi 10 buah atau sesuai selera, beri isian ceres atau sesuai selera..
- Bulatkan, tata di loyang 20 cm yg telah di oles margarin..
- Tutup dgn serbet, diamkan 15-20 menit sampai mengembang lagi, oles dgn kuning telur dan susu cair. Panggang selama 20 - 25 menit (suhu sesuaikan oven masing2)..
- Setelah matang keluarkan dari oven, oles dgn sedikit mentega..
- Sajikan..