Homemade Churros.
Dengan MengikutiArtikel ini Anda Bisa buat Homemade Churros dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 6 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 6 langkah saja. Penasaran?? beginilah tips masaknya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Homemade Churros antara lain:
- Siapkan 150 ml air.
- Sediakan 15 gr gula.
- Sediakan 40 gr butter (aku pakai salted karena menurutku jadi lebih gurih).
- Siapkan 110 gr tepung serbaguna.
- Siapkan 2 telur.
- Sediakan minyak goreng untuk menggoreng.
langkah-langkah Membuat Homemade Churros
- Masukkan air dan butter kedalam panci dan mulai panaskan diatas kompor dengan api sedang/medium..
- Ketika butter mencair dan air sudah mendidih, turunkan api kompor ke api kecil dan tuangkan tepung serbaguna kedalamnya, sambil diaduk-aduk hingga rata seperti gambar (hingga adonan menyerap air, namun jangan terlalu lama, untuk mempertahankan adonan tetap basah dan tidak kering). lanjutkan mengaduk kurang lebih 2-3 menit..
- Ketika adonan sudah halus dan tidak lengket di panci. matikan api kompor. segera pindahkan untuk didinginkan. *bisa adinan diratain kayak di foto tujuannya biar adonannya cepet dingin. dinginkan adonan kuranglebih 10-15 menit..
- Setelah adonan dingin. pecahkan telur satu-persatu. awalnya adonan akan menjadi sangat memisah dan sticky, aduk pelan-pelan hingga adonan kembali menyatu (it does take much time and effort, my hand just wanna break :'D).
- Taruh adonan ke dalam piping bag. Biasanya udah bisa langsung digoreng tapi akan lebih baik lagi kalau adonan bisa dibiarin didalam kulkas semaleman biar bentuknya lebih bagus. tapi aku memilih untuk mencetak diatas kertas roti terus dicemplungin ke minyak panas, hal ini bikin bentuk churros lebih bagus. o iya pas ngoreng langsung angkat kertas roti saat sudah terpisah dengan adonan ya... goreng hingga kuning kecoklatan. tiriskan..
- Taburi dengan icing sugar dan cinnamon powder saat sudah ditiriskan. siap dihidangkan dengan selai kesayangan sebagai dipping sauce..