Tahu Pletok (Tahu Cireng).
Dengan MengikutiArtikel ini Kamu Dapat membuat Tahu Pletok (Tahu Cireng) dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 10 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 3 langkah saja. Penasaran?? beginilah cara bikinnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Tahu Pletok (Tahu Cireng) antara lain:
- Sediakan 10 pcs tahu kuning yang sudah digoreng (bentuknya seperti tahu Sumedang kalau disini) size nya kecil.
- Sediakan 8 sdm tapioka.
- Siapkan 4 sdm tepung terigu.
- Sediakan 2 batang daun bawang.
- Siapkan 3 siung bawang putih halus / garlic powder.
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Siapkan 1 sdt gula putih.
- Sediakan 1 sdm merica.
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur / penyedap lain (optional).
Instruksi Memasak Tahu Pletok (Tahu Cireng)
- Siapkan bahan-bahan, potong tahu yang sudah digoreng menjadi 2 bagian (diagonal), keluarkan isian tahu (hati-hati jangan sampai sobek) Lalu campur isian tahu dengan bumbu2 + tepung terigu & tapioka.. sambil adonan di siram dengan air panas sedikit demi sedikit hingga tekstur mengental.
- Masukan adonan ke dalam tahu satu persatu (tahu bisa dibalik terlebih dahulu kebetulan saya lupa, jadinya tahu pletok).
- Goreng tahu di minyak panas “deep fried” sampai kecoklatan lalu angkat dan sajikan dengan cabe rawit / bumbu kacang / bumbu petis / bumbu pecel / bumbu kecap.