Risoles ragout kulit risoles anti sobek lembut anti gagal. Hi teman teman,hari ini aku buat risole ragout daging sapi dan kulit risoles anti sobek dan dibantu dengan anak laki lakiku dan dia suka banget!! Jika teman teman mau coba juga bisa,,,aku coba berbagi resepnya yaaa. Hi teman-teman, Di bulan Ramadhan ini saya ingin sharing resep #cemilanberbuka bikin kulit risol anti gagal.
anti gagal, anti pecah, lembut bangeet!!
Cara Mudah Membuat Resep Risoles Enak.
Buat teman teman yang memang hobi ngemil, pasti tidak asing lagi dengan jajanan kue basah.
Dengan MemperhatikanTulisan ini Kalian Dapat bikin Risoles ragout kulit risoles anti sobek lembut anti gagal dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 19 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 11 langkah saja. Penasaran?? beginilah prosedur masaknya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Risoles ragout kulit risoles anti sobek lembut anti gagal antara lain:
- Sediakan bahan kulit.
- Sediakan 125 gr terigu cakra.
- Sediakan 2 sdm mentega cair.
- Sediakan 1 bh telur.
- Siapkan 1 sdm maizena.
- Sediakan 1/2 sachet/ 1sdm susu Dancow bubuk.
- Sediakan 1 sdt penyedap /kaldu bubuk.
- Sediakan 350 ml air.
- Sediakan isian ragout.
- Siapkan 1 bh kentang uk sedang.
- Siapkan 3/4 bawang Bombay potong dadu.
- Sediakan 1 bh wortel.
- Siapkan 2 ptg ayam (ambil dagingnya,rebus dan potong dadu).
- Siapkan 350 susu cair (bisa ganti air biasa/cairkan 1/2 sachet Dancow.
- Sediakan 1 sdm terigu.
- Siapkan secukupnya penyedap.
- Siapkan Baluran.
- Sediakan 1 bh telur.
- Sediakan tepung roti/panir (blender atau tumbuk halus).
Tetapi yang pasti, yang menjadi salah satu ciri khas Resep risoles, baik ragout ataupun sayuran adalah potongan wortel sebagai isi dari kulit risoles nya. Gambar Pembuatan Kulit Risoles Anti Sobek. Cara memasak kulit risoles pakai teflon dan bisa juga pake wajan biasa atau kuali kecil atau panci penggorengan biasa yang penting atur tingkat kepanasannya jangan sampai terlalu panas nanti akibatnya kulit risol bisa gosong dan teksturnya. Gunakan wajan datar yang berkualitas agar kulit risoles tidak mudah robek, seperti IKEA Kavalkad (lihat di Lazada DISKON).
Prosedur Memasak Risoles ragout kulit risoles anti sobek lembut anti gagal
- Adonan kulit nya,,,campur terigu,susu bubuk,penyedap,air,telur,mentega cair,, asik sampai rata dan saring.
- Panaskan teflon anti lengket, setelah panas kecil apinya,tuang adonan pakai centong kurleb 1centong sayur,,kemudian goyangkan teflon agar adonan merata,,,masak dgn api sangat kecil,,.
- Angkat kulit saat sdh matang (terlihat dari permukaan kulit yg sdh tdk basah).
- Masak sampai adonan kulit habis.
- Isian ragout,,panaskan3sdm mentega,tumis bombay masak sampai layu dan wangi,masukin ayam aduk sebentar.
- Masukin kentang, wortel,,masak sampai layu.
- Tuang susu,,tambahkan garam,kaldu jamur/kaldu bubuk masak sampai kentang+wortel+ayam matang dan airnya menyusut.
- Kalo rasanya sdh pas masukin terigu dan aduk sampai rata,, matikan kompor dan lanjutkan membentuk risoles.
- Ambil kulit resolesnya,,beri isian dan gulung,,untuk merekatkan gunakan lem cairan terigu (1sendok terigu+air aduk rata sampai mengental).
- Setelah selesai gulung risoles,, balurin pada kocokan telur dan gulingin ke tepung panir.
- Taro freezer sebelum digoreng,,supaya tepung panir ngeset jd pas digoreng tdk ngeres bgt.
Wajan ini sudah dilapisi classic teflon anti. Membuat kulit risoles memang gampang-gampang susah. Kulit risoles sangatlah berpengaruh terhadap kualitas dari risoles secara keseluruhan. Kulit risoles yang lembut akan membuat risoles semakin nikmat dilahap. Kulit risoles ini berbeda dengan kulit lumpia yang akan menjadi renyah setelah digoreng.